みなさんこんにちは！カツオです。[@katsuo_dengon ]
佐賀市にあるバッケンハイム ボルガというパン屋さんはご存知ですか？
カメさんと石釜のかわいいロゴが目印のお店で、大川市方面からモラージュ佐賀に行くと途中にあるので見かけた事がある方も多いのではないでしょうか。
元は喫茶店だったところなのでパンだけではなくコーヒーもいただける、１度で２度美味しいパン屋さんなんですよ〜！
ボルガってどんなお店？
以前は・・・といっても10年以上前ですがボルガは喫茶店でした。ボルガのサイトを見ると喫茶店として開店したのが1971年で、2002年に「Bakery cafe ボルガ」となりパン工房ができたんだとか。この頃はまだ喫茶店とパンと半々くらいの割合だったような覚えがあります。先代の方から今のオーナーさんに代わって2010年に「Backen Heimボルガ」となり現在のスタイルになったそうです。
食材もしっかりしたものを使われていて、塩はオーストラリア産の天然塩、ストレート食パンはマーガリンは使用せずにフレッシュバター、クロワッサンは国産の発酵バター、フランスパンには石臼挽き小麦粉を使用するなど、美味しいパンへのこだわりを持たれているようですね！
ボルガの店内の様子
パンの種類は豊富で選ぶのに迷ってしまいます。
苦味と酸味のバランスがいいタイプのコーヒーでした。
元は喫茶店なので珈琲豆の種類もいくつかあるみたいですね。
豆はボルガで自家焙煎しているとのことで長年培われたきたであろう技術はいまも美味しいコーヒーを飲ませてくれます。
モーニングもやっているようでちょっと気になりました。
ボルガのパン
お店のイチオシはこちらのカレーパン。
中に入っているカレーはとても手間ひまかけて作られているそうで３日間はかかるのだとか。
ボルガのロゴになっているカメパン。甲羅は抹茶入りのビスケット生地。
塩パンの変化球、塩・餡バターパンは売れ筋のパンなんだそうですよ。
この日はセールで250円でした。
さすがこだわりのカレーパンだけあってカレーに味に深みが感じられます。
揚げパン系はやはり即日食べた方が美味いですね！
ボルガのスタンプカード
9000円で300円なので約3％引きくらいですかね。以前は500円引きだったんですが残念ながら300円に下がってしまったようです。
ボルガのマイバックで買いにくると１ポイント付けてくれるみたいですよ。
店舗詳細
バッケンハイム ボルガ住所 〒840-0015 佐賀県佐賀市木原２丁目２−１５
電話 0952-25-1018
営業時間 8：00〜19：00
定休日 火曜日
公式サイト：http://www.volga-saga.jp/
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まとめ
- ボルガはパンだけじゃなく珈琲も美味しい
- 帰りはコーヒーを頂いて返りましょう
- パンの種類は多種多様
- カレーパンが美味い
- 100円〜250円くらいのパンが多い
古くからここにあるお店なので知っている方も多いかとは思いますが歴史あるボルガに足を運んでみてはいかがでしょうか？
以上、コーヒーが美味しいパン屋さん、バッケンハイム ボルガでした。
それではまた次回！
